Armeriddere – uge 4 klimadysten

Arme riddere Uge 4 Kage for en 20 Vi skal spise billigt og hvilken bedre måde at gøre det på end med arme riddere?! Det er virkelig en dessert jeg fik meget som barn og elskede. Den er super nem at lave og ungerne kan komme med i køkkenet. Der er et enkelt element som deler vandene når man taler armeriddere og det er om der skal være æg i. Jeg synes at opskriften med æg er god til en luksus morgenmad (french toast) og dem uden bliver mere karameliserede og er måske mere dessertagtige. Prøv dig frem og find...

Sommer lemonade

Seriøst lækker lemonade!! Jeg har forsøgt at rydde ud i mit køleskab for at gøre klar til udfordringerne i klimadysten. Her fandt jeg en hulens masse appelsiner og citroner og en kokosvand som skulle drikkes. Jeg tænkte at det nok kunne noget sammen, så jeg kastede det sammen med en lille smule hyldeblomstsaft og vupti hvor blev det lækkert!! 750ml kokosvand 3 appelsiner 4 citroner 1 dl koncentreret hyldeblomstsaft Pres citroner og appelsiner og si’ saften Kom frugtsaften på flaske med kokosvand og hyldeblomstsaft Læg på køl eller server over isterninger! Den holder ca 1 uge på køl. NB Det...

Klimadysten

   Jeg er blevet ambassadør for Klimadysten Spis&Drik som Folkekirkens nødhjælp har skudt i gang. Det betyder at jeg 5 uger fra på mandag vil være med til at tage de udfordringer som de sender ud. Jeg tror det bliver brand sjovt! Jeg udvikler kageopskrifter hver uge og lover alt dele alle mine op og nedture med udfordringerne. Det meste kommer til at foregå i mine stories på insta så følg med der. Hver søndag vil jeg samle jeres bedste tips og tricks fra ugen og udgive det her på bloggen. Så kan vi allesammen gå tilbage og få hjælp når...

Hokkaidosuppe

Efteråret er over os og vi skal ha’ noget at varme os på. Den her hokkaidosuppe er en af mine favouritter og så er den ekstrem nem at lave! Hokkaidosuppe når det er bedst: 1 hokkaido græskar 1 løg 3 fed hvidløg 1 klump ingefær 1 dåse kokosmælk 2 dl vand 1 skefuld builion af den gode Svits alle grøntsagerne af i en gryde Hæld kokosmælk og vand over Kog det hele til det er mørt Blend Pynt med knas – evt en variation af dem her:http://jasmingabay.dk/2018/08/15/barbecuenoedder/ Server! Det bliver ikke nemmere 🙂 Velbekomme!

Lækker og let tomatsalat – prøv den!

Jeg har lavet en vildt lækker tomatsalat og så er den ovenikøbet utroligt let at lave 🙂 Jeg har en veninde hvis have bugner af alverdens frugt og grønt. Den anden dag gik jeg på rov i hendes drivhus. Det blev til en hurtig let tomatsalat med urtepesto. Man kan selvfølgelig sagtens købe sine tomater, men de smager altså helt fantastisk når de er nyplukket og lune fra drivhuset. Ta´et par håndfulde tomater, fræk dem på midten og hak lidt løg og kom over. Giv den et par skefulde pesto og vupti! Pesto: 1 håndfuld persille 6 blade salvie 1...