Jule Madeleines

Igår forsøgte Emil og jeg os medet livestreame vores bagning af jule madeleines. Det er v ist lige noget vi skal øve 🙂 Kagerne er gode men kameraføringen var ikke helt i top. Vi har aftalt at gøre det igen, vi skal bare lige finde ud af formatet 🙂

I skal dog ikke snydes for opskriften, så her kommer den:

• 2 æg
• 100 g sukker
• 100 g smør
• 100 g mel
• 1/2 tsk bagepulver
• 1 tsk kardemomme
• 1 tsk kanel
• 1 tsk stødt ingefær
• skal fra en citron
• 2/3 æble

1. Tænd din ovn på 190 grader
2. Smelt smøret og lad det køle af
3. Pisk æg og sukker luftigt – altså meget luftigt, ca 5 min
4. Bland de gøre ingredienser og vend dem forsigtigt i æggeblandingen
5. Vend nu smøret forsigtigt i
6. Hak dine æbler i fine tern og vend dem kort i lidt mel, vend dem herefter i dejen
7. Kom din dej i forme
8. Bag ved 190 grader i ca 15 min eller til de er gyldne

Velbekomme 🙂