Det du ikke så på tv

Det du ikke så på tv…? Først tusind tak for jeres utroligt søde beskeder! Nogle af de opmærksomme har spurgt mig hvad der var galt med mit ansigt i semifinale afsnittet. Et par medier har opsnuset det, men jeg vil gerne selv fortælle jer det. Det var såmænd et kæmpe sår, som vores søde makeupartist måtte forsøge at dække.  Inden Semifinalen havde vi en lille pause i optagelserne. Den pause brugte jeg i et meget mørkt rum.  Dagen efter afsnit 7 faldt jeg på min cykel. Jeg tog af med hovedet – uden hjelm. Køb nu den hjelm altså! Ønsker...

Et bump på vejen

Et bump på vejen er hvad jeg er løbet ind i med min første udgivelse. Da vi gik ind i 2018 var jeg overbevist om at det blev året hvor jeg skulle lave mit første album. Album  – siger du – det er der ikke nogen som gør mere, alle udgiver singler! Ja ja, men det var altså planen. Så gik året igang. Det viste tænder i form af brudet med min søns far som var benhårdt, men det kastede også lige en omgang Bagedyst af sig. Det ligger jo simpelthen ikke til mig at sige nej til nye muligheder,...

Fraisier

Her kommer opskriften på min fraisier fra i lørdags. Den er altså brand lækker! Masser af syre og friskhed. Måske mere en sommerkage end en julekage 🙂 Gi’ den et skud når du får chancen. SABLÉ 90 g sukker 80 g smør 110 g hvedemel 1 æggeblomme Rør smør, sukker og mel sammen i en minihakker. Dejen samles med æggeblomme. Rul ud mellem to stykker bagepapir og på køl i 15 min. Skær ud med rund udstikker og bag ved 200 grader i ca. 12 min. Her kommer opskriften på min fraisier fra i lørdags. Den er altså brand lækker!...

Castingkagen

Castingkagen som tog kegler hos dommerne! I skal selvfølgelig ikke snydes for opskriften på den fine lille sag jeg imponerede dommerne med i 6. omgang af Den Store Bagedyst. Jeg havde ikke ændret vildt meget, men smagen var alligevel en her del bedre. Derudover var det virkelig vigtigt for mig at ramme gode farver, det havde jeg ikke været så heldig med i første omgang. VANILJEBUNDE 1 stang vanilje 65 g sukker 100 g æggeblomme 100 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 200 g æggehvide 100 g mandler Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud med en lille kniv. Rist nødderne og...

Æblekage

Æblekage i nye klæder var udfordringen i sidste program af Den Store Bagedyst. Jeg har lavet en fortolkning som ligger ret langt fra, men her får I den. En af mine udfordringer generelt under optagelserne var at jeg ikke havde råd til at købe hundedyrt udstyr. Det betød at jeg måtte lave mine tærter i de udstikkeringe jeg havde derhjemme. Når man gør det er det utroligt svært at få en skarp kant, for ikke at sige umuligt. Også selvom man prikker dejen og alt det der. Hvis man vil have en skarp kant skal man skære dejen i en...